人們會為了各種理由去旅行,想要放鬆一下。難得來到東京自由行,如果只吃連鎖店太可惜了!東京有很多好吃又氣氛滿點的餐廳,為你推薦8家網美餐廳,絕對會讓你留下難忘回憶!
Maison Paul Bocuse(代官山)



木村拓哉的日劇「グランメゾン東京」(天才主廚餐廳)對手的餐廳gaku實際上真的存在。它是位於代官山的米其林一星名店Maison Paul Bocuse (メゾン ポール・ボキューズ)。
從一進門就一直看到在劇中出現的許多場景,尤其是開放廚房的部份,還有用餐的地方都好眼熟。


很多名店的套餐常有會讓人有吃沒有飽的感覺,但這裡的午間套餐整個可以讓人飽到不行!一坐上來就送上濃濃起司味的泡芙,前菜可以二選一,一個是沙拉一個是鮭魚佐醬和菠菜。店員推薦鮭魚的醬汁,果然沒有失望,而且鮭魚烤得有點酥但又軟嫩。

至主菜是烤牛肉佐鵝肝配烤茄子、炸舞菇。另外還有一小盤起司麵疙瘩,味覺享受很豐富。
如果你是甜點控,一定要來這家餐廳!服務生會先推來一個推車,並一一介紹。總共有七大種和10種的一口小點。然後然後,並不是從中選一個,而是你想吃什麼都能選!我選了一個糖霜蛋糕、梨子果凍和芒果布丁,都超好吃的。整個餐從頭到尾都很完美,此時若木村拓哉突然出現就更完美了。
- Maison Paul Bocuse
地址:東京都 渋谷区 猿楽町 17-16 代官山フォーラム B1F
官方網站
MORETHAN GRILL(新宿)



對新宿的印象一直都是好多人、好像迷宮、微微髒亂,平常沒事也不會想去的地方,但位在新宿的「THE KNOT TOKYO Shinjuku」會讓人改觀,它位在離鬧區較遠的西側,對面就是新宿中央公園。一進飯店發現它放了好多的畫和很時尚的腳踏車,原來飯店本身也兼具藝廊,有辦藝術展。而腳踏車不僅是裝飾用,也拿來租借(非住客也可以租)。可以在新宿逛逛,或是騎到下北澤、中目黑、皇居一帶,感受和平常用走路、坐電車時不同的東京風景。



飯店共有兩間餐廳,分別是一樓的TAPAS LOUNGE和二樓的MORETHAN GRILL。MORETHAN GRILL提供平日限定午餐,採套餐型式,有開胃菜、前菜、義大利麵、主菜、甜點、飲料。這麼多道料理,一人份才2,500日圓,可說是非常地划算。每一道都很好吃,尤其是牛排和義大利麵。最後的甜點蘋果派更是讓人驚艷!

由於餐廳就正對著公園,在銀杏的時期可以看到一片金黃景色,一邊看著窗外,一邊品嚐美食,這樣的空間和時用餐時光,比起用餐的價錢,更讓人感覺到價值。
- MORETHAN GRILL
地址:東京都新宿区西新宿4-31-1 2F
MORETHAN GRILL餐廳網址
午餐預約網址
Opuses(銀座)


Opu位於銀座的飯店「東京銀座8皇家花園CANVAS酒店」(ザ ロイヤルパークキャンバス銀座8)內,由2020年獲得米其林一星的人氣法式餐廳「Ode」的主廚生井裕介監修。如果不住宿只來吃飯的話,一餐就要價6800日圓!店內幾乎清一色都是女生,看來這裡很受日本女孩的歡迎。畢竟可以在銀座的中心,從高樓俯瞰夜景,對面還是亮晶晶的寶格麗大樓,女生嚮往的貴婦奢華感和那小小虛榮心,在這裡都能滿足。


套餐一共有七道菜,主打結合日式與西式的創意料理,擺盤更是美麗得沒話說。想要有個浪漫約會,或和好姐妹女子會,這裡的氣氛真的很不錯唷。餐廳也有提供午間套餐,3000日圓有找,也可以考慮看看。
- Opuses
地址:東京都中央区銀座8-9-4 ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座8 14F
預約網址
les chanterelles(代代木上原)



代代木上原是東京的隱藏美食區,這間藏身在普通住宅區中的餐廳Les chanterelles,在法文中是香菇的意思,是主廚中田雄介在法國米其林餐廳修業時去採摘香菇時,深感香菇是一個看起來不起眼但是味道卻超群的食材,於是後來回日本開業後,就把它當作店名。店裡的食材都是日本當季的魚和小農採摘新鮮蔬菜,當然也包括了重要的香菇在裡頭。



很少有機會吃到十道滿滿的法式全餐,而且連時間都像在法國吃飯一樣,一吃居然吃了二個半小時。從小菜入口的瞬間,就讓我們兩眼發直!每道小菜與主菜的小牛肉都超好吃。
這裡的氣氛非常輕鬆舒適,主廚超可愛,每次我們一吃完一道菜,他就來解釋一下這個菜是怎樣又怎樣,溫馨舒適的氣非常推薦大家來這邊聚餐、慶生。
- シャントレル (Les Chanterelles)
地址:東京都渋谷区元代々木町24-1 アブニ―ル元代々木 1F
官方網站
kashiyama daikanyama cafe(代官山)



距離澀谷不遠,但是代官山卻是完全不同的悠閒氛圍,許多精品店、高級餐廳聚集在此。二年前由響譽國際的建築、設計師佐藤大所率領的Nendo設計工作室操刀,以”在山坡山散步”的概念打造了新的商業設施KASHIYAMA DAIKANYAMA(樫山 代官山)。共六層樓的建築物中聚集了CAFE、藝廊、購物、餐廳、酒吧,因為時尚簡潔的風格,吸引了國際精品與劇組前來辦活動與取景,最近就有珠寶品牌BOUCHERON與日劇「她很漂亮」前去。

取景的部份是使用B1的咖啡店空間。咖啡店裡有超多的植物,有樹有盆栽,柔化了水泥牆面與地板,讓人感覺放鬆自在。有部份的牆還有不規則的點點圖案,整體空間變得有點可愛。午間套餐有前菜(沙拉或冷湯+麵包)、主餐(5選1),甜點(巴斯克起司蛋糕或3種小點心拼盤)為2800日圓,下午茶是4000日圓,可以說高貴不貴。
延伸閱讀 : 代官山的時尚/食尚新據點:日劇「她很漂亮」取景地-樫山 代官山CAFE
- 樫山 代官山KASHIYAMA DAIKANYAMA CAFE
地址:東京都渋谷区代官山町14-18
官方網站
@KITCHEN AOYAMA(青山)


通常一間餐廳只會有一個主廚,但是@KITCHEN AOYAMA卻有五位主廚!原來他們以「分享型的餐廳」為主題,也就是一間店裡會有好幾位廚師的模式。一般廚師夢想要開店自己的店得至少籌措一千萬日元資金,但是在@KITCHEN開店不用錢,只要通過面試,最短一周就能出店,房租則是依照營業額的比例去收取。



翻開菜單,每一個人以擅長的料理國家作區分,有法國、義大利、日本等等,主廚們分別開出自己的菜單,而客人可以跳著選。例如點A主廚的前菜,B主廚的湯、C主廚的主菜、D主廚的甜點,隨你高興,在一頓飯裡客人就能享受在舌尖上環遊世界的樂趣。
現在@KITCHEN系列已經有八間店,每一間主題各不相同,例如淺草店的主題是「日本當地名產」,本所吾妻橋店主打「有機食材」,青山店則是咖啡甜點。共享經濟原來還能這麼做,很佩服日本人的創意呢!
- @KITCHEN AOYAMA
地址:東京都 渋谷区 神宮前 5-51-8 ラ・ポルト青山 B1F
Pablo(中目黑)

對於日本人鑽研事物的決心非常地佩服,要嘛就要做到最好,甚至比原產地厲害。這間在中目黑的西班牙小店「Pablo」,主廚居然曾在「國際西班牙燉飯大賽」中得到亞軍!

店裡最招牌的是「雙重口味燉飯」,有已經配好的,或是客人從六種食材中選擇2款來搭配。。米飯已經先用蝦和香料、蔬菜熬煮六小時,每一粒都非常地入味,最後加上食材後只使用簡單的鹽調味,能品嚐到食材最純粹的一面。店家的用料非常地實在,章魚有夠大塊,而飯當然是沒話說的好吃!



由於海鮮飯很有名,當然大部份的客人都是衝著它而來。不過店家有一個不成文規定,就是第四道餐點之後才能點海鮮燉飯,而且2人份也超大份,所以要有吃到肚皮撐破的心理準備。另外,店裡的巴斯克起司蛋糕也是一絕,聽說是燉飯之外賣得最好的,只是吃一小口就覺得名不虛傳啊~
- Pablo
地址:東京都目黒区東山1-6-13 リテーラ中目黒102
le favori(大井町)


主廚曾遠赴法國學習料理,在米其林二星、三星的餐廳工作過,學到了正統的料理、酒、服務精神,回國後在有「九星主廚」之稱的艾倫·杜卡斯集團擔任復主廚,並從他本人那裡學習料理。2019年開始擔任le favori的主廚,挑戰新的食文化。



食物端上桌時我們都驚呼可愛,因為每道菜幾乎都有用鮮花裝飾。但有的花有陷阱!看起來很漂亮結果吃進嘴巴裡超級苦!這可能是主廚的用心要中和味道,但是還是有不小心吐了下舌頭。甜點端上桌時還滴了一滴好像香水的東西,視覺味覺都超滿足!如果以後生日時來到東京旅行,這裡燈光美氣氛佳食物也很不錯,很適合慶生唷~
- le favori
地址:東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町3階
預約網址