人們會為了各種理由去旅行，想要放鬆一下。難得來到東京自由行，如果只吃連鎖店太可惜了！東京有很多好吃又氣氛滿點的餐廳，為你推薦8家網美餐廳，絕對會讓你留下難忘回憶！

Maison Paul Bocuse（代官山）

木村拓哉的日劇「グランメゾン東京」（天才主廚餐廳）對手的餐廳gaku實際上真的存在。它是位於代官山的米其林一星名店Maison Paul Bocuse (メゾン ポール・ボキューズ)。

從一進門就一直看到在劇中出現的許多場景，尤其是開放廚房的部份，還有用餐的地方都好眼熟。

很多名店的套餐常有會讓人有吃沒有飽的感覺，但這裡的午間套餐整個可以讓人飽到不行！一坐上來就送上濃濃起司味的泡芙，前菜可以二選一，一個是沙拉一個是鮭魚佐醬和菠菜。店員推薦鮭魚的醬汁，果然沒有失望，而且鮭魚烤得有點酥但又軟嫩。

至主菜是烤牛肉佐鵝肝配烤茄子、炸舞菇。另外還有一小盤起司麵疙瘩，味覺享受很豐富。

如果你是甜點控，一定要來這家餐廳！服務生會先推來一個推車，並一一介紹。總共有七大種和10種的一口小點。然後然後，並不是從中選一個，而是你想吃什麼都能選！我選了一個糖霜蛋糕、梨子果凍和芒果布丁，都超好吃的。整個餐從頭到尾都很完美，此時若木村拓哉突然出現就更完美了。

• Maison Paul Bocuse
  地址：東京都 渋谷区 猿楽町 17-16 代官山フォーラム　Ｂ１Ｆ
  官方網站

MORETHAN GRILL（新宿）

對新宿的印象一直都是好多人、好像迷宮、微微髒亂，平常沒事也不會想去的地方，但位在新宿的「THE KNOT TOKYO Shinjuku」會讓人改觀，它位在離鬧區較遠的西側，對面就是新宿中央公園。一進飯店發現它放了好多的畫和很時尚的腳踏車，原來飯店本身也兼具藝廊，有辦藝術展。而腳踏車不僅是裝飾用，也拿來租借（非住客也可以租）。可以在新宿逛逛，或是騎到下北澤、中目黑、皇居一帶，感受和平常用走路、坐電車時不同的東京風景。

飯店共有兩間餐廳，分別是一樓的TAPAS LOUNGE和二樓的MORETHAN GRILL。MORETHAN GRILL提供平日限定午餐，採套餐型式，有開胃菜、前菜、義大利麵、主菜、甜點、飲料。這麼多道料理，一人份才2,500日圓，可說是非常地划算。每一道都很好吃，尤其是牛排和義大利麵。最後的甜點蘋果派更是讓人驚艷！

由於餐廳就正對著公園，在銀杏的時期可以看到一片金黃景色，一邊看著窗外，一邊品嚐美食，這樣的空間和時用餐時光，比起用餐的價錢，更讓人感覺到價值。

• MORETHAN GRILL
  地址：東京都新宿区西新宿4-31-1 2F
  MORETHAN GRILL餐廳網址
  午餐預約網址

Opuses（銀座）

Opu位於銀座的飯店「東京銀座8皇家花園CANVAS酒店」(ザ ロイヤルパークキャンバス銀座８)內，由2020年獲得米其林一星的人氣法式餐廳「Ode」的主廚生井裕介監修。如果不住宿只來吃飯的話，一餐就要價6800日圓！店內幾乎清一色都是女生，看來這裡很受日本女孩的歡迎。畢竟可以在銀座的中心，從高樓俯瞰夜景，對面還是亮晶晶的寶格麗大樓，女生嚮往的貴婦奢華感和那小小虛榮心，在這裡都能滿足。

套餐一共有七道菜，主打結合日式與西式的創意料理，擺盤更是美麗得沒話說。想要有個浪漫約會，或和好姐妹女子會，這裡的氣氛真的很不錯唷。餐廳也有提供午間套餐，3000日圓有找，也可以考慮看看。

• Opuses
  地址：東京都中央区銀座8-9-4 ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座8 14F
  預約網址

les chanterelles（代代木上原）

代代木上原是東京的隱藏美食區，這間藏身在普通住宅區中的餐廳Les chanterelles，在法文中是香菇的意思，是主廚中田雄介在法國米其林餐廳修業時去採摘香菇時，深感香菇是一個看起來不起眼但是味道卻超群的食材，於是後來回日本開業後，就把它當作店名。店裡的食材都是日本當季的魚和小農採摘新鮮蔬菜，當然也包括了重要的香菇在裡頭。

很少有機會吃到十道滿滿的法式全餐，而且連時間都像在法國吃飯一樣，一吃居然吃了二個半小時。從小菜入口的瞬間，就讓我們兩眼發直！每道小菜與主菜的小牛肉都超好吃。

這裡的氣氛非常輕鬆舒適，主廚超可愛，每次我們一吃完一道菜，他就來解釋一下這個菜是怎樣又怎樣，溫馨舒適的氣非常推薦大家來這邊聚餐、慶生。

• シャントレル （Les Chanterelles）
  地址：東京都渋谷区元代々木町24-1 アブニ―ル元代々木 1F
  官方網站

kashiyama daikanyama cafe（代官山）

距離澀谷不遠，但是代官山卻是完全不同的悠閒氛圍，許多精品店、高級餐廳聚集在此。二年前由響譽國際的建築、設計師佐藤大所率領的Nendo設計工作室操刀，以”在山坡山散步”的概念打造了新的商業設施KASHIYAMA DAIKANYAMA（樫山 代官山）。共六層樓的建築物中聚集了CAFE、藝廊、購物、餐廳、酒吧，因為時尚簡潔的風格，吸引了國際精品與劇組前來辦活動與取景，最近就有珠寶品牌BOUCHERON與日劇「她很漂亮」前去。

取景的部份是使用B1的咖啡店空間。咖啡店裡有超多的植物，有樹有盆栽，柔化了水泥牆面與地板，讓人感覺放鬆自在。有部份的牆還有不規則的點點圖案，整體空間變得有點可愛。午間套餐有前菜（沙拉或冷湯＋麵包）、主餐（5選1)，甜點（巴斯克起司蛋糕或3種小點心拼盤）為2800日圓，下午茶是4000日圓，可以說高貴不貴。

延伸閱讀 : 代官山的時尚/食尚新據點：日劇「她很漂亮」取景地-樫山 代官山CAFE

• 樫山 代官山KASHIYAMA DAIKANYAMA CAFE
  地址：東京都渋谷区代官山町14-18
  官方網站

@KITCHEN AOYAMA（青山）

通常一間餐廳只會有一個主廚，但是@KITCHEN AOYAMA卻有五位主廚！原來他們以「分享型的餐廳」為主題，也就是一間店裡會有好幾位廚師的模式。一般廚師夢想要開店自己的店得至少籌措一千萬日元資金，但是在@KITCHEN開店不用錢，只要通過面試，最短一周就能出店，房租則是依照營業額的比例去收取。

翻開菜單，每一個人以擅長的料理國家作區分，有法國、義大利、日本等等，主廚們分別開出自己的菜單，而客人可以跳著選。例如點A主廚的前菜，B主廚的湯、C主廚的主菜、D主廚的甜點，隨你高興，在一頓飯裡客人就能享受在舌尖上環遊世界的樂趣。

現在@KITCHEN系列已經有八間店，每一間主題各不相同，例如淺草店的主題是「日本當地名產」，本所吾妻橋店主打「有機食材」，青山店則是咖啡甜點。共享經濟原來還能這麼做，很佩服日本人的創意呢！

• @KITCHEN AOYAMA
  地址：東京都 渋谷区 神宮前 5-51-8 ラ・ポルト青山 B1F

Pablo（中目黑）

對於日本人鑽研事物的決心非常地佩服，要嘛就要做到最好，甚至比原產地厲害。這間在中目黑的西班牙小店「Pablo」，主廚居然曾在「國際西班牙燉飯大賽」中得到亞軍！

店裡最招牌的是「雙重口味燉飯」，有已經配好的，或是客人從六種食材中選擇2款來搭配。。米飯已經先用蝦和香料、蔬菜熬煮六小時，每一粒都非常地入味，最後加上食材後只使用簡單的鹽調味，能品嚐到食材最純粹的一面。店家的用料非常地實在，章魚有夠大塊，而飯當然是沒話說的好吃！

由於海鮮飯很有名，當然大部份的客人都是衝著它而來。不過店家有一個不成文規定，就是第四道餐點之後才能點海鮮燉飯，而且2人份也超大份，所以要有吃到肚皮撐破的心理準備。另外，店裡的巴斯克起司蛋糕也是一絕，聽說是燉飯之外賣得最好的，只是吃一小口就覺得名不虛傳啊～

• Pablo
  地址：東京都目黒区東山1-6-13 リテーラ中目黒102

le favori（大井町）

主廚曾遠赴法國學習料理，在米其林二星、三星的餐廳工作過，學到了正統的料理、酒、服務精神，回國後在有「九星主廚」之稱的艾倫·杜卡斯集團擔任復主廚，並從他本人那裡學習料理。2019年開始擔任le favori的主廚，挑戰新的食文化。

食物端上桌時我們都驚呼可愛，因為每道菜幾乎都有用鮮花裝飾。但有的花有陷阱！看起來很漂亮結果吃進嘴巴裡超級苦！這可能是主廚的用心要中和味道，但是還是有不小心吐了下舌頭。甜點端上桌時還滴了一滴好像香水的東西，視覺味覺都超滿足！如果以後生日時來到東京旅行，這裡燈光美氣氛佳食物也很不錯，很適合慶生唷～

• le favori
  地址：東京都千代田区紀尾井町1-3　東京ガーデンテラス紀尾井町3階
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