不知道大家每天會吃早餐嗎?很多人到日本來玩的時候也覺得好像沒什麼早餐店,但其實東京現在有變多的傾向唷~有很多早早就營業的麵包店,而且有的早餐店還能看到年輕時尚男女,一早不但能填飽肚子還能保養眼睛呢!
1. LOU CAFE(中野)



LOU是新宿區的PADDLERS CAFE分店(筆者沒有去過,但它追蹤者有六萬人,應該是一間名店)所以即使店才開了幾周生意卻很好,感覺有不少老主顧。有時尚的年輕人也有頭髮灰白的伯伯,在半開放的空間裡各自享用自己的早、午餐,和一般咖啡店有種不同的愜意氛圍。
為什麼會想來這裡吃早餐,就是被這一碗「八ヶ岳 湧水鱒」沙拉所吸引。草、蛋、藜麥、魚肉將碗堆得滿滿的,澎派又健康。
櫥窗裡的蛋糕也非常太迷人,像圖中的一個是櫛瓜做的,一個是無花果做的,還有一個感覺像台式雙胞胎加甜甜圈綜合體,都是第一次嚐到的味道很驚艷。
吃著聊著老闆突然走來發店裡的特製貼紙,雖然外面下著雨還涼颼颼,但是覺得店家的親切可愛讓客人心裡都暖暖的。
- LOU
地址:東京都中野区中野5-53-4
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2. iki Roastery and Eatery(清澄白河)



iki咖啡店在咖啡激戰區清澄白河小有名氣,這家在2022年開幕的新店加上麵包,櫃台𥚃擺滿各種口味的麵包,每個都份量十足看起來很吸引。店內有著時尚氣氛,從早上9點多客人就源源不絕。
筆者對於他們的香橙焦糖巧克力酥特别驚艷,麵包外皮很酥脆而帶牛油香,卻不會感覺油膩。巧克力饀料味道濃郁,加上香橙的清香,雖然偏甜但容易入口,伴咖啡品嘗剛剛好。
- Iki Roastery and Eatery
地址:東京都江東区常盤1-4-7
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3. B² CAFE(清澄白河)


另一家清澄白河有名的麵包店,是日本首家併設麵包烘焙工房與咖啡烘焙工房的咖啡廳。踏進店內,戴著口罩聞得到迷迭香的香氣,全部麵包都看起來很吸引!
每一個麵包都好特別。例如沾滿玉米粒的,把香腸切成一輪一輪貼上去的、舖滿茄子的、還有甜點類的甜甜圈、蛋糕等等。想了老半天選了蕃茄起司,一吃簡直驚為天人,這一定是筆者吃過最好吃的蕃茄起司麵包!蕃茄超甜,起司不是PIZZA用的那種,而是切塊的帕瑪森,再加上香草氣味,OH MY GOD~~
店員還很貼心地把麵包再烤熱一點,可頌會變得更酥脆。坐在法鬥圖畫前的位子慢慢地享受早餐,真是不錯的朝活!
- B² CAFE
地址:東京都江東区深川1-9-10
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4. BUY ME STAND(澀谷)



日本潮流發信地澀谷,真的去幾百次還是處處有驚奇!從JR澀谷車站新南口出來往澀谷川方向走,別於主區的雜亂喧鬧,變得稍微安靜,沿路還有許多特色餐廳、小店,還有很多時尚男女在街拍。在BUY ME STAND三明治專賣店裡,也都是清一色打扮時髦的年輕人。
一進去店裡有點嚇到,因為空間實在好~小,只有櫃台三個位子和兩張小桌子,上到二樓才發現別有洞天。像鄉村奶奶家會有的花布沙發、點唱機、酒吧枱⋯⋯充滿濃濃美式復古的風格。隔一道牆(有挖洞)又變成潮牌服飾店。每個角落都很好拍!
既然是三明治專賣店,當然要提一下主角。MENU上約有十數種可以選擇,我和朋友各自點了蘋果和磨菇口味的三明治,咬下去時滿滿的起司和肉汁滿溢,搭配酸味的高麗菜沙拉,恰到好處地平衡口感,不會吃到膩,但是會過飽,因為份量很實在!不管是這裡吃過早餐再開始逛渋谷,或是逛累了來吃午餐或晚餐,絕對都能讓你大滿足。
- BUY ME STAND
地址:東京都渋谷区東1-31-19 マンション並木橋 202
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5. VIRON(澀谷)


如果喜歡吃麵包的話,澀谷就有一家必不可錯過的麵包店!VIRON雖然店內充滿歐陸氣氛,但其實由日本人開設,在2003年於澀谷開設首家店。一樓是外帶麵包店,二樓是餐廳,早餐從8點開始到11點,只要趕在11點前入座便可以吃到,但他們實在很人氣,像筆者這天10點半來到便只能坐吧桌,而且吃一小時便要離開,讓座給訂了桌來吃午餐的客人,所以建議大家一定要早點來吃!
早餐分兩款,基本都有自家烘焙的麵包,配以8種果醬及奶油,還有紅茶或咖啡。便宜的那款只有法棍或酸種麵包等,較貴的就可選一件可頌之類的麵包。一點餐店員馬上利落地端來一籃麵包和果醬,然後再捧著一大盤麵包過來讓客人挑選,有可頌、巧克力酥餅等,每一件看起來很吸引,但也超大件,對於女生來說可能份量有點多。
而每款果醬不會只有甜味,能吃到水果的原味,牛奶醬香甜不膩,就像高級幼滑版的煉乳(抱歉不太會形容),跟莓果果醬一起抹在麵包上,酸酸甜甜的會吃不停。
整體來説早餐味道很好,但更推薦早點來,而且跟朋友一邊聊天一邊慢慢享用,感受如在巴黎的悠閑時光,要趕在一小時內把麵包吃完的話就太浪費了。
VIRON
地址:東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA 1F
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6. かつお食堂(澀谷)



難得來日本,想要吃吃看日式早餐?這家位於澀谷的柴魚片飯專門店,店舖小小卻是米其林星級!熱情好客的店主會在客人面前現點現刨柴魚片,雖然只是白飯+柴魚片+醬油的簡單組合,入口即化的輕盈口感、濃郁的鮮味,會巔覆對柴魚片固有的印象,一吃難忘!
かつお食堂
地址:東京都渋谷区鶯谷町7-12 GranDuo渋谷 B1F
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7. flour+water(中目黑)



flour+water共有四個型態,最早營業的是外帶麵包店,然後是咖啡廳提供麵包早午餐,2點左右開始提供三層架下午茶,晚上就變成意大利餐廳賣披蕯,讓人會想每個時段都來吃吃看。
早午餐10點開始,店內座位很充足,所以大概15分鐘左右便能入席,單是這點就加分!早午餐1700円,包括沙拉/湯、自選四款麵包與紅茶喝到飽。下單後店員小哥捧著一大盤麵包過來介紹一遍讓客人挑選,和朋友一起來便可點不同口味分著吃!而且店家好貼心會幫忙翻熱麵包。
麵包的味道都很好,而且𥚃面都塞了一堆饀很有驚喜,簡單的如伯爵紅茶吐司麵包或牛角酥可以配果醬一起吃。一開始看著桌上一堆食物都想說吃不完,但吃著聊著,而且店員會不斷斟上各種熱紅茶,竟然也差不多吃光,而且還坐了快3小時,這裡真的太適合女子會了!吃剩下的麵包可以外帶回家,離開前看到麵包店陳列著其他款式也是超吸引,無論堂食或外帶都很值得麵包控來喔!
- flour+water
地址:東京都 目黒区 青葉台 1-30-10
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8. Toshi Au Coeur du Pain(都立大學)


店家很是裝潢很簡單的木質調CAFE,座位少少,所以一下子就客滿了。雖然我們只能選在靠窗一排的位子,夏天又很熱,但是光線絕佳!
早餐有二種選擇,午餐可以選麵包或是三明治。但因為它離家有點遠,說是要去吃早餐但抵達時已經11點了,所以就選了午間的麵包組合。有數種的歐式麵包切片+奶油和果醬+冷湯(好好喝!)+蔬菜(炒豆子、醃胡蘿蔔、半顆蛋),再加上一杯冰咖啡,超級滿足AND飽足!
店家位於”都立大學”車站附近,吃完可以去隔壁的自由自丘散步,享受一個美好的早晨。
- Toshi Au Coeur du Pain(トシオークーデュパン)
地址:東京都目黒区中根2-13-5 1F
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